Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulit ja kuullota niitä hetki, kunnes ne alkavat tuoksua.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeella.
8. Tarjoile heti, koristele halutessasi tuoreella basilikalla.