Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 2 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on laskenut kokoon.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuumentua, mutta älä keitä.
7. Sekoita valutettu pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike pysyy kermaisena.
8. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile heti ja halutessasi ripottele päälle parmesaanijuustoa.