Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on wilted.
5. Kaada kerma sienien ja pinaatin joukkoon. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä keitinvettä.
8. Tarjoile heti ja nauti!