Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä odottamaan.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä noin 3 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää hienonnettu valkosipuli ja sienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on laskenut kokoon.
6. Kaada kerma kasariin ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile annoksesi parmesanjuustoraasteen ja tuoreen basilikan kera.