Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipuli, kuullota noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pilkotut sienet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on hävinnyt, noin 2-3 minuuttia.
6. Kaada kerma kasariin ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
8. Tarjoile heti, halutessasi raastetun parmesanjuuston kera.