Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota noin 3-4 minuuttia.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman ruskistuneet.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen sekaan ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike leviää paremmin.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisätä raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
9. Tarjoile heti ja nauti!