Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suurella paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
5. Kaada kerma sienien ja pinaatin sekaan. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Lisää raastettu parmesanjuusto kastikkeeseen ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen kanssa ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
8. Tarjoile heti tuoreen basilikan kera, jos haluat.