Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilttautunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan, kunnes se hieman paksuuntuu.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeen sekaan ja sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
9. Tarjoile heti, halutessasi ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa.