Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti sienien joukkoon ja paista, kunnes pinaatti on kuihtunut.
6. Kaada kerma sienipinaattiseokseen ja sekoita hyvin. Kuumenna, kunnes kastike alkaa poreilla. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita huolellisesti.
8. Tarjoa pasta lämpimänä, halutessasi ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.