Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja kuullota sipulit pehmeiksi.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on pehmeää.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta muutama minuutti.
6. Lisää kypsennetty pasta kastikkeeseen ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Raasta parmesanjuusto päälle ennen tarjoilua.