Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin kullanvärisiä.
5. Lisää valkosipuli ja paista vielä minuutti.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Lisää tuore pinaatti ja sekoita, kunnes pinaatti on hieman wilttoutunut.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman säästettyä pastan keitinvettä.
9. Sekoita keitetty pasta kastikkeeseen ja lämmitä vielä hetki.
10. Tarjoile annokset raastetun parmesanjuuston kera.