Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä ja lisää sipuli. Kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
4. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat hervotuneet.
5. Kaada joukkoon ruokakerma ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
7. Valuta pasta ja lisää se kastikkeen joukkoon. Sekoita hyvin, jotta pasta peittyy kastikkeeseen.
8. Tarjoile heti parmesaanijuuston kanssa, jos käytät.