Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista vielä minuutti.
4. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat kuihtuneet.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike on tasainen.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile parmesanjuuston kanssa.