Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on aivan wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua noin 5 minuuttia, kunnes se on hieman sakeutunut. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Voit lisätä hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile annokset lämpiminä ja raasta päälle parmesan-juustoa halutessasi.