Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli sekä valkosipuli. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin ruskeita ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wilted.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta pasta ei jää liian kuivaksi.
8. Tarjoile heti, halutessasi raasta päälle parmesanjuustoa.