Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli.
3. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
4. Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja neste on haihtunut.
6. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja kypsennä, kunnes ne ovat wilted.
7. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen porista muutaman minuutin ajan.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
9. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut kastikkeeseen.
10. Tarjoile annokset tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.