Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Puhdista ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja sienet, paista noin 5 minuuttia kunnes sienet ovat pehmeitä.
4. Lisää tuore pinaatti sieniseokseen ja paista, kunnes pinaatti on wilted.
5. Kaada kerma sienien ja pinaatin joukkoon. Anna kiehua hiljalleen muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
8. Annostele lautasille ja nauti heti.