Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli pieniksi paloiksi. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää tarvittaessa pasta ja sekoita, jotta se imee kastikkeen makuja.
8. Tarjoile annokset parmesanjuustoraasteen ja tuoreen basilikan kera.