Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Paista niitä oliiviöljyssä pannulla keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää pannulle viipaloidut sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuhjaantunut.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kuplia miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarvittaessa lisää hieman pastan keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti. Voit halutessasi ripotella päälle raastettua parmesan-juustoa.