Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se lakkaa kutistumasta.
6. Kaada ruokakerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Sekoita ja tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta koostumus on kermaista.
8. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kanssa.