Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
4. Lisää sienet paistokasariin ja jatka paistamista, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet hieman väriä.
5. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada ruokakerma paistokasariin ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Tarvittaessa voit lisätä hieman keitinvettä, jotta kastike leviää paremmin.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita vielä kerran.
9. Tarjoile heti ja nauti!