Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Puhdista sienet ja viipaloi ne.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kypsennä kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on vain hieman nuutunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Kuumenna kastiketta muutama minuutti, kunnes se on lämmin.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
9. Tarjoile lämpimänä raastetun parmesanjuuston kera.