Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja neste on haihtunut, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää pannulle tuoreet pinaatit ja ruokakerma. Sekoita hyvin ja kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes pinaatit ovat wilted.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja lämmitä vielä muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Tarjoile pastaa lautasilla ja ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa.