Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulit.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa ja lisää sipuli. Kuullota sipulia noin 3 minuuttia.
4. Lisää pannulle silputut valkosipulit ja viipaloidut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja anna sen wiltaantua.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike sekoittuu hyvin.
8. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile parmesanjuuston kanssa.