Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sienet ja valkosipuli pieniksi paloiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutti, kunnes se tuoksuu.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Raasta parmesanjuusto kastikkeen joukkoon ja sekoita. Lisää tarvittaessa hieman pastan keitinvettä, jotta kastike on kermaista.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
9. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa, jos haluat.