Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolattussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli sekä valkosipuli.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kypsiä ja neste on haihtunut.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se lakkaa kutistumasta.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Voit lisätä keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti. Halutessasi raasta päälle parmesanjuustoa.