Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuullota oliiviöljyssä murskattu valkosipuli pannulla keskilämmöllä noin minuutin ajan.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti ja kypsennä, kunnes se on täysin wilted.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää parmesaanijuusto ja sekoita. Tarvittaessa lisää hieman keitinvettä, jotta kastike on tarpeeksi kermaista.
7. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile lämpimänä.