Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä paketin ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää tuoreet pinaatit ja kypsennä, kunnes ne ovat kuihtuneet.
4. Kaada kerma sieniseoksen päälle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
5. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike leviää tasaisesti.
6. Sekoita joukkoon parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla.
7. Tarjoile annoksina ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.