Kermainen Pasta Pinaatti-sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suuressa kattilassa suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli. Pese ja viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota muutama minuutti.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on kutistunut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä pippurilla. Sekoita tasaiseksi.
8. Yhdistä keitetty pasta kastikkeeseen ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman varattua keitinvettä.
9. Tarjoile heti ja nauti!