Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnetut valkosipulinkynnet ja paista noin minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman kullanruskeita.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja saaneet väriä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on aivan pehmeää.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Lisää lopuksi raastettu parmesanjuusto ja mausta suolalla sekä mustapippurilla.
7. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.