Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Silppua sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipulit ja valkosipulit, ja kuullota niitä noin 3-4 minuuttia.
3. Lisää pilkotut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja sekoita, kunnes se on hieman wiltattu.
5. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Lisää parmesanjuusto ja sekoita, kunnes se on sulanut. Mausta suolalla ja pippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitinvettä.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kanssa koristeltuna.