Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja lisää sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wiltannut.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
9. Tarjoile heti, halutessasi lisää parmesan-juustoa pinnalle.