Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää silputtu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on kutistunut.
5. Kaada kerma sieniseoksen joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna seosta muutama minuutti, kunnes se on kuumaa.
6. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Lisää raastettu parmesanjuusto, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja tarjoa heti.