Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää pilkotut sipulit ja valkosipulit pannulle. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Viipaloi sienet ja lisää ne pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on pehmeää.
6. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen hautua muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.
7. Yhdistä keitetty pasta kastikkeen kanssa. Sekoita hyvin ja lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jos kastike on liian paksua.
8. Tarjoile lämpimänä, halutessasi ripottele päälle parmesanjuustoa.