Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Pese sienet ja leikkaa ne viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja paista noin minuutin ajan, kunnes se alkaa tuoksua.
4. Lisää sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja pehmeitä, noin 5-7 minuuttia.
5. Lisää joukkoon tuore pinaatti ja paista, kunnes se on kuihtunut.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
7. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman pastan keitinvettä.
8. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin.
9. Tarjoile annokset lämpiminä ja ripottele päälle raastettua parmesan-juustoa, jos haluat.