Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi sienet.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
4. Lisää valkosipuli ja sienet pannulle. Paista, kunnes sienet ovat kauniin kullanruskeita.
5. Lisää tuore pinaatti pannulle ja kypsennä, kunnes se on wilted.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita. Anna kastikkeen poreilla noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
7. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita hyvin. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästämääsi keitinvettä.
8. Tarjoile halutessasi raastetun parmesan-juuston kanssa.