Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää. Lisää valkosipuli ja sienet, paista, kunnes sienet ovat kypsiä.
4. Lisää pannulle tuore pinaatti ja paista, kunnes se on wilted.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan. Jos kastike on liian paksua, voit lisätä hieman keitettyä pastan vettä.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja tarjoile heti. Voit halutessasi raastaa päälle Parmesan-juustoa.