Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta paketin ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä osa keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Leikkaa sienet viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää sienet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja paista, kunnes ne ovat hieman wilted.
6. Kaada ruokakerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman pastan keitinvettä.
8. Tarjoile heti raastetun parmesanjuuston kanssa, jos haluat.