Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeessa

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko sipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä oliiviöljyssä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää viipaloidut sienet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuoreet pinaatit pannulle ja paista, kunnes ne ovat wilted.
5. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen poreilla muutama minuutti. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Sekoita keitetty pasta kastikkeen joukkoon. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta kastike leviää tasaisesti.
7. Tarjoile lämpimänä ja ripottele päälle raastettua parmesaanijuustoa halutessasi.