Kermainen vegaaninen popcornjäätelö
Tämä herkullinen ja kermaisen koostumuksen omaava vegaaninen popcornjäätelö on täydellinen jälkiruoka, joka on valmistettu ilman maitotuotteita. Yhdistä popcornin maku ja kermainen cashew-kerma, ja nauti makeasta elämyksestä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista cashew-kerma: Liota cashewpähkinöitä kylmässä vedessä yön yli. Valuta pähkinät ja soseuta ne blenderissä 2 dl veden kanssa, kunnes seos on kermaista. Siirrä jääkaappiin.
- Valmista popcornsose: Poksauta popcornit ja mittaa noin 100 g. Sekoita popcornit ja 6 dl vettä blenderissä, kunnes saat tasaisen soseen. Paseeraa seos tiheän siivilän läpi.
- Valmista sokeriliemi: Keitä sokeriliemi vanhemman jäätelö-/sorbettiohjeen mukaan.
- Valmista jäätelö: Sekoita kulhossa paseerattu popcornsose, cashew-kerma, sokeriliemi ja suola. Kirnua jäätelökoneessa ohjeen mukaan ja siirrä valmis jäätelö pakastimeen pariksi tunniksi.
- Valmista kastike: Sekoita kaikki kastikkeen ainekset keskenään. Kuumenna, kunnes sokeri sulaa, ja anna jäähtyä.
- Valmista kinuskipopcornit: Kuumenna kattilassa sokeri ja vesi, kunnes sokeri sulaa. Lisää cashew-kermaa, sekoita ja keitä, kunnes seos ruskistuu. Sekoita joukkoon popcornit ja anna jäähtyä.
- Tarjoile: Pyöräytä jäätelöä annoskulhoon, lisää kastiketta ja kinuskipopcornia päälle.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 250 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 5 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 2 g |
