Kesäinen Mansikka-Raparperi Banoffee
Tämä herkullinen banoffee yhdistää makeat mansikat ja hapokkaan raparperin, tarjoten kesäisen maun jokaiseen suupalaan. Helppo ja nopea valmistaa, täydellinen syntymäpäiväjuhliin tai kesäisiin kahvihetkiin.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Esilämmitä uuni 180 asteeseen.
- Kuori ja pilko raparperi pieniksi kuutioiksi. Aseta raparperikuutiot uunivuokaan, ripottele päälle sokeri ja paista uunissa noin 20 minuuttia, kunnes raparperi on pehmeää. Anna jäähtyä.
- Murskaa digestive-keksit hienoksi muruksi ja sekoita sulatetun voin kanssa. Painele keksiseos tasaiseksi kerrokseksi piirakkavuoan pohjalle.
- Levitä karamellisoitu maitotiiviste keksipohjan päälle tasaisesti.
- Pilko tuoreet mansikat ja levitä ne karamellin päälle. Lisää kypsät raparperikuutiot.
- Vatkaa vispikerma ja vaniljasokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Levitä kermavaahto raparperin ja mansikoiden päälle.
- Koristele tuoreilla mintunlehdillä.
- Anna banoffeen tekeytyä jääkaapissa vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 3 g |
| Hiilihydraatit | 45 g |
| Rasva | 18 g |
| Kuitu | 2 g |
