Kesäisen vihannessalaatin resepti
Tämä raikas kesäisen vihannessalaatin resepti hyödyntää tuoreita kauden vihanneksia ja on täydellinen lisäke kesäisiin aterioihin. Salaatti on helppo valmistaa ja tarjoaa maukkaan tavan nauttia vihanneksista.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele ja valmistele kaikki vihannekset. Raasta porkkanat, palsternakat ja lantut. Kuutioi nauriit.
- Yhdistä kaikki vihannekset suuressa kulhossa: kevätsipuli, porkkana, palsternakka, lanttu, nauris ja salaattisekoitus.
- Lisää joukkoon hienonnetut tilli ja persilja.
- Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri pienessä kulhossa.
- Kaada kastike vihannesseoksen päälle ja sekoita hyvin.
- Anna salaatin tekeytyä jääkaapissa noin 10 minuuttia ennen tarjoilua, jotta maut ehtivät sekoittua.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 120 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 2 g |
| Hiilihydraatit | 15 g |
| Rasva | 7 g |
| Kuitu | 4 g |
