Kesäkurpitsa-riisivuoka pekonilla
Tämä herkullinen kesäkurpitsa-riisivuoka on helppo ja maukas ruoka, joka sopii arkeen tai juhlaan. Voit muunnella reseptiä lisäämällä esimerkiksi parsakaalia tai käyttämällä kuivattuja sieniä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Mittaa riisi uunivuokiin.
- Kuutioi kesäkurpitsa, tomaatit sekä juusto. Leikkaa sipuli reiluiksi lohkoiksi ja silppua sienet pieniksi.
- Lisää kaikki ainekset riisin sekaan ja mausta suolalla ja oreganolla. Sekoita ainekset hyvin.
- Kaada kerma- ja maitoseos ainesten päälle.
- Kypsennä 225 asteessa noin 25 minuuttia.
- Leikkaa pekonit kolmeen osaan ja lisää vuoan pinnalle.
- Kypsennä vielä noin 20 minuuttia, kunnes pekoni on rapeaa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 20 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 4 g |
