Kikherne-tomaattihöystö

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Helppo ja maukas kikherne-tomaattihöystö, joka on täydellinen kasvisruoka. Tämä ruoka on täynnä makua ja ravinteita.

Valmistusaika: 30 minuuttia Annosmäärä: 4 annosta

Ainekset:

• 1 tl suolaa
• 1 tölkki kikherneitä (n. 400 g)
• 2-3 kpl salottisipuleita
• 0,5 prk vuohen tuorejuustoa
• Cayennepippuria maun mukaan
• Paprikaa maun mukaan
• Mustapippuria maun mukaan
• 1 tölkki tomaattimurskaa (n. 400 g)
• 2 kpl valkosipulinkynsiä
• 1 kpl kesäkurpitsaa

Ohjeet:

1. Silppua ja kuullota salottisipulit öljyssä pannulla, kunnes ne ovat pehmeitä.
2. Lisää pannulle kikherneet, tomaattimurska, hienonnettu valkosipuli ja kesäkurpitsa viipaleina. Sekoita hyvin.
3. Mausta seos suolalla, cayennepippurilla, paprikalla ja mustapippurilla. Lisää vuohenjuusto ja sekoita.
4. Anna höystön hautua kannen alla 20-25 minuuttia, jotta kikherneet pehmenevät ja maut sekoittuvat.
5. Tarjoile höystö sellaisenaan tai esimerkiksi riisin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

• Kalorit: 320 kcal
• Proteiinit: 12 g
• Hiilihydraatit: 45 g
• Rasvat: 12 g
• Kuitu: 10 g