Kermainen Pasta Pinaattikastikkeella

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää murskattu valkosipuli ja kuullota noin minuutti.
3. Lisää pinaatti pannulle ja paista kunnes se on nuutunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Lisää raastettu parmesanjuusto ja sekoita, kunnes juusto on sulanut.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita huolellisesti.
7. Tarjoile annokset lämpiminä ja koristele tuoreella basilikalla, jos haluat.