Maukas pata kylmille päiville

Valmistus

1. Kuutioi naudanliha ja ruskista se öljyssä suuressa padassa.
2. Hienonna sipuli ja valkosipuli, lisää ne pataan ja kuullota hetki.
3. Kuori ja pilko perunat, porkkanat ja selleri. Lisää vihannekset pataan.
4. Kaada lihaliemi pataan ja mausta timjamilla, rosmariinilla, suolalla ja pippurilla.
5. Anna padan kiehua miedolla lämmöllä noin 1,5 - 2 tuntia, kunnes liha on mureaa.
6. Tarjoile pata lämpimänä, esimerkiksi tuoreen leivän kera.