Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.
Ainekset:
- 2 kuhafilettä
- 10 herkkusientä
- ½ kesäkurpitsaa
- Voita ja öljyä paistamiseen
- 2 tomaattia
- Liraus kermaa
- Rosmariinia
- 2 dl punaviiniä
- Mustapippuria
- Vehnäjauhoja
- Suolaa
Ohjeet:
- Suolaa ja pippuroi kuhafileet.
- Pyöritä kalafileet vehnäjauhoissa.
- Kuumenna voi ja öljy pannulla ja paista kuhafileitä nopeasti, kunnes niihin tulee hieman väriä. Älä kypsennä liikaa.
- Nosta kalafileet pannulta ja pidä lämpimänä.
- Lisää pannulle punaviini ja rosmariini. Keitä hetki.
- Lisää pilkotut herkkusienet ja kesäkurpitsa pannulle, ja kypsennä hieman.
- Lisää pilkotut tomaatit ja liraus kermaa kastikkeeseen. Sekoita hyvin.
- Laittele kuhafileet takaisin pannulle ja anna niiden lämmetä kastikkeessa.
- Tarjoile annos lämpimänä vihannesten ja punaviinikastikkeen kera.