Kukkakaali Tortillat Jauhelihapaistoksella

Valmistus

1. Tortillat:
2. Sekoita kulhossa raastettu kukkakaali, kananmunan valkuainen ja raejuusto.
3. Muotoile taikinasta kaksi ohuen ohutta lettua leivinpaperille.
4. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia, kunnes letut ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä ennen irrottamista leivinpaperista.
5. Jauhelihapaistos:
6. Pilko sipuli ja paprika.
7. Ruskista jauheliha pannulla. Mausta suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella.
8. Ota jauheliha pannulta ja kuullota sipuli ja paprika pannulle jääneessä rasvassa. Lisää tarvittaessa vettä.
9. Kun kasvikset ovat pehmenneet, lisää jauheliha takaisin pannulle ja sekoita. Lisää tuoreet yrtit ja mausta tarpeen mukaan.
10. Kokoaminen:
11. Täytä kukkakaalitortillat jauhelihapaistoksella.
12. Voit lisätä vielä salaattia, tomaattia ja kurkkua tai muita haluamiasi täytteitä.