Kuopiolainen tarjoilija Kata Shecter -tyylinen kalakeitto

Valmistus

1. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli.
2. Kuumenna voi kattilassa ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, kaada päälle kalaliemi ja keitä noin 10 minuuttia.
4. Lisää kalapalat keittoon ja keitä vielä noin 5 minuuttia, kunnes kala kypsyy.
5. Kaada kerma keittoon, mausta suolalla ja pippurilla. Anna kiehua vielä muutama minuutti.
6. Ripottele tuoreita yrttejä keiton päälle ja tarjoile heti.