Herkulliset Kanasalaatti

Valmistus

1. Mausta kanafileet suolalla ja mustapippurilla. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kanafileitä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Anna vetäytyä hetki ja leikkaa sitten suikaleiksi.
2. Huuhtele salaattisekoitus ja laita se isoon kulhoon.
3. Viipaloi kurkku, tomaatit, punasipuli ja avokado. Lisää ne salaattisekoituksen joukkoon.
4. Lisää paistetut kanasuikaleet salaattiin ja murusta fetajuusto päälle.
5. Lorauta balsamiviinietikkaa salaatin päälle ja sekoita varovasti.
6. Tarjoile heti ja nauti!